2019/09/30
日常生活でマインドフルネスを 「食べる瞑想」
皆さんは普段どのような食べ方をしていますか。
- とにかく時間がないので急いで食べる。
- テレビや新聞を見ながら
- 家族や友人たちと
- 体にエネルギーや栄養を付けるために食べる
- ただ空腹を満たすため
まあ、こんなところでしょう。
ところで有名シェフの居る、高級レストランで高価な料理を食べる時はどうでしょう。この時は食材や味付けなど、ゆっくりと吟味しながら食べると思います。
これを普段の生活でやってみましょう。
レーズン・エクササイズ
このブログの『第１章『マインドフルネス』の歴史 その1 マインドフルネスとは何？』に出てくる、ジョン・カバット・ジン博士の「マインドフルネスストレス低減法（Mindfulness-based Stress Reduction, MBSR）プログラム」の最初に干しブドウを食べる「レーズン・エクササイズ」が行われます。
別にレーズンでなくとも、イチゴや小さく切った果物、ナッツ類、小粒のチョコレートやクッキーなど一口で食べられるものなら、何でも構いません。
ここではレーズンを使った「食べる瞑想」を説明します。
1.よく観察する
これから食べるレーズンを見て、初めて食べるように、色や形、においなどをゆっくりと観察します。
更に食べたときの味や歯ごたえなど、想像している心の動きにも気を配ります。
2.手に取って、口に運ぶまでの動きに注意を払います
レーズンを一粒指でつまんで、つまんだ時の手触りを感じます。そして、手の動きに注意を払いながらユックリと鼻の所にもってきて、匂いをかいでみます。眼の近くまでもって来て、さらに詳しく見てみましょう。
3.口に入れて、感触や匂い、味を感じる
口に入れても、直ぐに噛まずにしばらく口の中で転がして、硬さが変化するのを感じ、匂いや甘みを感じます。それからゆっくりと噛み、口の中に広がるレーズンの風味を味わいます。最後に飲み込む時の喉の感触と、口の中に残る余韻を楽しみましょう。
なぜレーズン・エクササイズを最初にやるのか、「マインドフルネスストレス低減法プログラム」の開発者ジョン・カバット・ジン博士はこう述べています。
ストレス・クリニックで行っているプログラムを開始すると、まず患者たちは驚きます。なぜなら、瞑想とは何か普通ではない、神秘的なことをすることに違いないと思っているからです。（略）こうした思いこみを直ちにとり除いてもらうために、私たちは全員に三粒のレーズンを配り、自分が実際にしていることに注意を集中し、瞬間瞬間を体験しながら、一粒ずつ食べてもらうということを行います。私たちはこれを“食べる瞑想”と呼んでいます。
引用 ジョン・カバット・ジン著『マインドフルネスストレス低減法』北大路書房 p.46
初めは、間食や軽い食事から始めてみてください。時間がないという方は、食品ごとに最初の一口を、マインドフルネスに食べてみることをお勧めします。
同じ注意深く食べても、普通に注意を払いながら食べるのと、マインドフルネスな状態で食べるのを比べると、マインドフルネスな状態で食べたほうが少ない量で満足を感じ、無理なくダイエットできるという面白い実験がNHKで放送されていました。こちらをご覧になってください。↓
美と若さの新常識 ～カラダのヒミツ～ 「ダイエットにも！マインドフルネスの力」
他にも腰痛や肩こり、睡眠などにもマインドフルネスが有効なことや、ストレスが無くなることにより肌が美しくなるなども、紹介されていました。
詳しくは番組全体の下の四角い部分クリックしてみてください。
番組全体のホームページはこちら。←クリックしてね。
食べる瞑想は食べる時だけではなく、仕事の合間にコーヒーやお茶を飲む時にも使えます。
飲む前によく見て、色や香りを楽しみます。このとき、飲んだ後の味や香りを思い起こしている、自分の気持ちに気づいてください。
口に入れても一気に飲まずに、甘みや渋み、苦みなどの味と香りを楽しんでから、飲み下します。そして、飲んだ後に口に残った味や香りにも、注意してみてください。
この様にして飲むと、仕事の合間の一服が、より充実したものになると思います。
